Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Trông ngon quá, mẹ Ỉn ạ. Chị chắc phải từ từ mới bon chen đc vụ bánh.

Tuần vừa rồi chị làm các loại kem: kem cốm, kem vani oreo. Hôm nay là kem dưa bở. Có sẵn 1 quả dưa bở đem ra làm kem luôn. Đang nằm yên vị trong tủ lạnh để chờ mai ông chồng sành ăn khôn mồm của chị về thử. Mai sẽ chụp ảnh.

Chị đang định thử làm một số món sorbet xem có ngon lành gì ko.

 

hihi, cai nay minh cung chiu, minh chua lam thu lan nao. de cho chac thi ban chu hoi chi titom cho chac.
chi titom oi, giai dap thac mac giup bon em voi nhe.

 

chi oi, chi day em lam phan de banh voi, nha em ko co lo nuong banh, nuong bang noi com dien co kho ko chi? dung lo vi song co nuong duoc ko chi? thanks chi nhieu ah. (em dinh lam mung sinh nhat me em)

 

Tam vài hình ảnh chụp bằng di động:

Kem chuối que (sorry, cắn dở )



Hỗn hợp kem dưa bở trong máy làm kem



Kem vanilla oreo và kem cốm thì mang đến ăn cùng cơ quan hết rồi, ko kịp chụp. Nói chung là kem cốm ăn ngon hơn kem vani vì có độ dẻo của cốm.

Khuyến mãi thêm 1 sản phẩm "lạc đề" là mũ nan đội đi xe đạp bảo vệ môi trường của tớ cùng với cái khăn 50k mới mua để làm điệu cho nó.

 

Mẹ tittom đảm đang quá. Em đánh dấu, hôm nào có thời gian thì học tập các mẹ. Cảm ơn các mẹ nhiều!

 

Đun thạch xong mới cho nước hoa quả vào e nhé. Nếu đun nước hoa quả ngay từ đầu sẽ bị ngả màu xấu lắm mà lại mất vitamin nữa.

 

Chị qua topic Tự làm bánh sinh nhật cho người thân nhé, có hướng dẫn làm bánh bằng nồi cơm điện ở trang đầu tiên đấy

http://www.lamchame.com/forum/showthread.php?t=95363

 

Em cũng tính làm kem hoa quả nhưng chưa chiến thắng được giặc lười, tự nhiên hôm qua hứng chí làm la làm liệt. Giờ em đang phải hô hào tụi bạn qua xử lí hộ đây

Nhà em ko có máy làm kem, nghĩ đến cảnh thỉnh thoảng phải ngó đồng hồ rồi chạy mục mạng xuống tầng 1 lôi kem ra đánh mà ngại quá

 

Các mẹ ơi, giờ còn là mùa mã thầy nữa không ạ? Nhà em "nông thôn" nên chả thấy bán gì cả, có mẹ nào biết chợ nào khu vực cầu giấy hay kim mã chỉ chỗ bán mã thầy cho em với, mai em nhất quyết trả bài mẹ tittom^-^

 

Khu vực CG thì họ hay bán ở lối rẽ vào đầu chợ Nhà Xanh (trên đường Xuân Thủy)
Chợ Nghĩa Tân, mấy hàng rong bán khoai, mã thầy hay ngồi chếch chếch cổng chợ (chỗ cổng có hàng bán quần áo)

 

Chỗ đầu đường Đội Cấn, đoạn rẽ từ Văn Cao vào chợ Cống Vị cũng có 1-2 hàng mẹ nó ạ, còn gọt sẵn cơ

 

Chị ơi, thế có cần để thạch nguội bớt ko, em cho lúc thạch nóng, đang sôi, thì thấy hoa quả hơi nồng. Nhưng sợ nguội thì lại đặc mất. Hic
À, cho em hỏi làm thạch dưa hấu có phải cho thêm mầu đỏ ko chị, vì em sợ mầu của dưa hấu ko đủ đỏ. Tks chị

 

Mình đang thanh lý máy làm kem ở link này nhé. Mẹ nào quan tâm thì nhắn mình.

http://www.lamchame.com/forum/showthread.php?p=2650687#post2650687

 

Chị trả bài caramen này. Chị đun cách thủy nhưng quên ko canh lửa, để lửa hơi to nên bị rỗ một chút. Hình thức ko ưng lắm nhưng ăn cũng được . Chị thích chanh leo nên làm caramen xong chị đổ thêm 1 lớp mỏng thạch chanh leo lên trên, ăn thơm phết.

Bị rỗ thế này


Thành phẩm




Ảnh xấu cả nhà xem tạm, còn phải học tittom cách setup và chụp ảnh nữa.

 

Em cũng thik và hay làm món chè ngô này, nhưng em lười, em hay đun sôi nước rồi mới cho bột sắn dây hòa tan với nước nguội vào, khuấy khuấy cho chín trong là okie..
Có thể thay ngô bằng đậu xanh hoặc dừa nạo ăn cũng ổn ah
Em muốn cảm ơn Mẹ Tittom nhiều lắm, mấy món chè, bánh chị hướng sẫn em làm đc khen nở mũi luôn,

 

Được ngày trời nóng nhìn số lượng các món tham gia của các mẹ mà mát hết cả ruột. Tối qua nhà mình cũng làm cật lực được 2 món: Pudding kem tươi với sốt chanh leo & kem chocolates. Chiều mới up ảnh & CT đc, hẹn gặp lại các mẹ.
Thanks các mẹ đã tham gia nhiệt tình! Chúc cả nhà bữa trưa ngon miệng nhé!

 

Mẹ Ỉn ơi cái trân châu tự làm bằng bột sắn, bột năng như thế nào ? Bà chỉ cho tôi cách làm.
Nhà tôi cũng thường uống trà sữa kiểu này nhưng ko có trân châu vì tôi không biết làm. Hic.

 

đang nóng vớ dc topic này của me tittom, thèm quá, mà em thì có biết làm đâu, vụng ghê cơ, chỉ ăn sẵn là giỏi thôi ạ, bác có hàng bán ăn sẵn cho con lười như em ko?

 

Nắng nóng quá, mời cả nhà món thạch cốt dừa tráng miệng

Vẫn là thạch chanh leo (màu vàng), lá nếp (màu xanh), dâu (màu đỏ) nhưng tớ đổ lớp mỏng 1cm rồi dùng dao sóng thái miếng dài. Rưới thêm chút nước cốt dừa đun loãng (có tẹo đường)


Bonus thêm ảnh con gái. Khổ thân ngồi đợi mẹ từ khâu đầu tiên.

 

Làm trân châu i hệt theo cách này, tuy ít thôi nhưng nhồi bột xong tha hồ vê trân châu mỏi tay